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冷凍パン生地の使い方
クロワッサン
香ばしいバターの風味豊かなクロワッサン。ミルクたっぷりの熱いカフェオレと一緒に、明るい日差しの中でとるおいしい朝食は、おしゃれなパリの気分が味わえます。
クロワッサン巻
香り豊かでボリュームのあるクロワッサンが焼けます。
クロワッサン巻生地
クロワッサン巻
クロワッサン板
三角にカットしたクロワッサン用の板生地です。
クロワッサン板生地
クロワッサン板
ミニクロワッサン
少し甘みのあるミニクロワッサンです。
ミニクロワッサン生地
ミニクロワッサン
CKミニクロワッサン
マーガリンを使用した塩味タイプのミニクロワッサンです。
ミニクロワッサン生地
ミニクロワッサン
FBクロワッサン
国産バターを使用したミニクロワッサンです
FBクロワッサン生地
FBクロワッサン
ミニチョコクロワッサン
チョコレートを折り込んだサクッとした食感のミニクロワッサンです。
ミニチョコクロワッサン生地
ミニチョコクロワッサン
醗酵バタークロワッサンシート
醗酵バターを折り込んだ270×370mmのシートです。お好みのサイズにカットしてご使用ください。
フレンチロール生地
フレンチロール
醗酵バタークロワッサン板
醗酵バターを折り込んだクロワッサンです。
醗酵バタークロワッサン板
醗酵バタークロワッサン板
ハムクロワッサン
ポークハムを巻きました。
ハムクロワッサン生地
ハムクロワッサン
ポークウインナー
ポーク100%の荒挽きウインナーを巻き込みました。
ポークウインナー生地
ポークウインナー
チュニカ
90gのフランクフルトを網の目の入った生地で巻きました。
チュニカ生地
チュニカ
ショコラ
本場ベルギーの板チョコを使用。本物の味をお楽しみください。
ショコラ生地
ショコラ
ミニショコラ
クーベルチュールを使用したミニタイプのショコラです。
ミニショコラ生地
ミニショコラ
ミニクリーム
口どけのよいクリームを詰めました。
ミニクリーム生地
ミニクリーム
クローネ
配合のリーンなペストリーです。カスタードクリームがとてもよく合います。
クローネ生地
クローネ
ペストリーブレッド
加糖マーガリンを折り込みました。
ペストリーブレッド生地
ペストリーブレッド
フレンチロール
フランスパンに油脂を折り込み、ミニクロワッサン風に仕上げました。
フレンチロール生地
フレンチロール
クロワッサン板270×68
四角形のクロワッサン生地です。2等分して巻き上げれば形の良いクロワッサンが焼きあがります。
クロワッサン板270×68
クロワッサン板270×68
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