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冷凍パン生地の使い方
リング成型した冷凍ベーグル生地です。
ベーグル独特のもっちりした食感にこだわりました。
湯煎は不要です。スチームをたっぷりかけて焼成してください。
シンプルなプレーンタイプのベーグルです。
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黒ごま、アマニ、黒米、黒豆などの穀物をたっぷり練り込みました。
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クランベリーを練り込みました。クリームチーズによく合います。
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ブルーベリーを練り込んだ鮮やかな色のベーグルです。
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