ミキシングのタイミングや温度管理など、パン作りの工程の中でいちばん熟練の技術が必要で、かつ時間のかかるのが仕込み〜生地捏ね上げの段階。イズムの冷凍パン生地を使用すれば、この複雑な工程が必要なくなります。

これにより、今までパンを焼くには不可欠だった職人の経験や技術がなくても、誰もが多種類のパンをタイムリーに焼くことができるようになるのです。

焼きたての味をいつも味わってほしい…そんな思いをイズムの冷凍生地が実現します。

いくら手軽にパンが焼けるようになったとしても、そのパンがおいしくなかったり、体に良くない添加物が使われていたのでは、まったく意味がありません。

毎日食べるパンだから、しっかりと小麦本来の風味や味が感じられ、安心して食べられる「本物のパン」を味わってもらいたい。だから、イズムは「パンの味」には一切の妥協はしません。

他の冷凍パン生地メーカーには決して真似のできない「イズムならではのこだわり」により、熟練のパン職人がスクラッチで作ったパンに勝るとも劣らない、最高の風味のパンを焼いていただけます。

本物の味を提供したい…そんな思いにもイズムの冷凍生地がお応えします。