◆こだわりのバターを使ったクロワッサンを作ってほしい。
◆オリジナル素材を使ったパンが作れないだろうか？
◆配合指定で小ロットでパン生地が作れるところを探している。

イズムは、こういったご要望にもお応えいたします。

大手パンメーカーの大規模な製造ラインでは難しい小ロット多品種の製造。
イズムの製造ラインなら対応可能です。

玉生地、ブロック生地：小麦粉50kg仕込みから対応可能
クロワッサン・デニッシュなどの油脂折り込み生地：小麦粉100kgから対応可能
※生地の配合や形状によって変わります。詳細はお問い合わせください。
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当社製造ラインとの相性や、原料の冷凍耐性の問題をクリアしていただく
必要はありますが、原料や配合指定での生地の生産もいたしております。

こだわりの原料や、オリジナルの素材を使った貴社だけのパンをお作りします。

※当社ラインで実現可能かどうかなど技術的なご相談も、
お気軽にお問い合わせください。　>> お問い合わせ